גלידת ILO

גלידת ilo היא גלידה טבעית וטבעונית, המיוצרת בעבודת יד,

על בסיס חלב קוקוס וסירופ אגבה אורגני.

חשוב לנו ליצור גלידה מצוינת ומענגת, שלא פוגעת בגוף ולכן בחרנו להשתמש בחומרי גלם משובחים ביותר (רובם אורגניים).

אנחנו מייצרים את כל הטעמים מהבסיס, מסחיטת הלימונים ועד הכנת הרטבים וקליית האגוזים, הכל נעשה במפעל.

אנחנו לא משתמשים בחומרים משמרים, צבעי מאכל, תמציות טעם/ריח או מייצבים סינתטיים והכל כדי שנוכל לתת לכם חוויה של גלידת בוטיק משובחת, שגם הגוף שלכם יאהב.

שוקולד עם פצפוצי שוקולד

גלידת השוקולד שלנו היא גלידה עשירה מאוד אשר מיוצרת מקקאו אורגני ומשוקולד מריר אורגני 70%, פצפוצי השוקולד המריר יוצרים שילוב של קרמיות חלקה עם קראנץ׳ שוקולדי.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, קקאו אורגני, שוקולד מריר אורגני 70%, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:
1 פיינט - 473 מל'
גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 248.7
חלבון (גר') 2.5
פחמימות (גר') 22.7

שומן (גר') 15, מתוכו שומן רווי (גר') 11.3

שומן טראנס - אין

כולסטרול -אין
נתרן (מ"ג) 13.8

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס.
עלול להכיל: אגוזים,בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

פיסטוק עם קראנץ' פיסטוק קלוי

את גלידת הפיסטוק שלנו אנו מכינים עם חמאת פיסטוק קלוי טבעית ופיסטוקים שאנחנו קולים אצלנו במפעל. השילוב של חלב הקוקוס עם חמאת הפיסטוק וסירופ האגבה, יוצר גלידה בעלת מרקם עשיר, מפנק ומתיקות מעודנת והפיסטוק הקלוי מוסיף לה קראנץ' אגוזי.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, חמאת פיסטוק, פיסטוק קלוי, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:

1 פיינט - 473 מל'

גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם

אנרגיה (קק"ל) 234.2
חלבון (גר') 2.8
פחמימות (גר') 17.5
שומן (גר') 17, מתוכו שומן רווי (גר') 10
שומן טראנס - אין
כולסטרול -אין

נתרן (מ"ג) 15

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס ופיסטוקים.

עלול להכיל: אגוזים,בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

תותים ב"שמנת"

את טעם התותים ב"שמנת" אנחנו מכינים מתותי שדה ללא ריסוס שגדלים בהוד השרון.

שילוב התותים עם חלב הקוקס מזכיר להפליא טעם של תותים בשמנת ויוצר גלידה מרעננת בעלת טקסטורה חלקה ושמנתית.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, תותי שדה לא מרוססים, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בגודל אחד

1 פיינט - 473 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 157
חלבון (גר') 1
פחמימות (גר') 17.7
שומן (גר') 9.2, מתוכו שומן רווי (גר') 6.4
שומן טראנס - אין
כולסטרול -אין
נתרן (מ"ג) 11

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס ותותים.

עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

קרמל עם פקאן קלוי

גלידת הקרמל, הגלידה הכי מתוקה שלנו. בעלת טעם קרמל עשיר, אותו אנו מכינים בעצמינו

מסוכר קוקוס, שיש לו טעם קרמלי טבעי ולכן אין צורך לשרוף אותו (כמו בתהליך ייצור קרמל קלאסי).

התוספת של אגוזי הפקאן הקלויים, יוצרת שילוב של מתיקות חזקה אשר מתאזנת עם טעם הפקאן העשיר.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, סוכר קוקוס, פקאן קלוי, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:
1 פיינט - 473 מל'
גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 256.9
חלבון (גר') 2.1
פחמימות (גר') 24.7
נתרן (מ"ג) 13
כולסטרול -אין
שומן (גר') 16.6, מתוכו שומן רווי (גר') 10
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס, פקאן
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5.

וניל קוקוס אקזוטי

גלידת הוניל היא הגלידה הכי מעודנת שלנו. שילוב הטעמים הייחודי של הקוקוס ומקלות הוניל הטריים, יוצרת חוויה אקזוטית ומענגת.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, מקלות וניל טריים, מקלות וניל מיובשים טחונים, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:

1 פיינט - 473 מל'

גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם

אנרגיה (קק"ל) 225.2
חלבון (גר') 1.3
פחמימות (גר') 21.9

נתרן (מ"ג) 14.3

כולסטרול -אין

שומן (גר') 14.7, מתוכו שומן רווי (גר') 10.3

שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

פאי לימון

גלידת פאי לימון, היא אחת הגלידות הכי מיוחדות שלנו. כדי להכין אותה אנחנו סוחטים בעצמינו קילוגרמים
רבים של לימון אורגני ומשתמשים במיץ שלו.
שילוב מיץ הלימון הטרי עם חלב הקוקוס וסירופ האגבה, יוצר גלידה מרעננת במיוחד, שתזכיר לכם בטעמה פאי

לימון של בית.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, לימון אורגני, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:
1 פיינט - 473 מל'
גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 220.3
חלבון (גר') 1.1
פחמימות (גר') 29.1
נתרן (מ"ג) 11
כולסטרול -אין
שומן (גר') 11.1, מתוכו שומן רווי (גר') 7.7
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

קפוצ'ינו עם שברי שוקולד מריר

כדי להכין את גלידת הקפוצ'ינו אנחנו מבשלים פולי קפה אורגניים בחלב הקוקוס ונותנים לו לספוג את טעמי הקפה.
בנוסף, אנו משתמשים בקפה טחון טרי כדי להעמיק את הטעם. הגלידה קרמית להפליא והקראנץ'

של השוקולד מאזן את המתיקות ומדגיש את המרירות העדינה של הקפה.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, פולי קפה אורגנים, קפה טחון אורגני, קפה נמס, שוקולד מריר 70%, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בשני גדלים:

1 פיינט - 473 מל'
גלידה אישית - 120 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 225.6
חלבון (גר') 1.3
פחמימות (גר') 20.8
נתרן (מ"ג) 14.3
כולסטרול -אין
שומן (גר') 14.8, מתוכו שומן רווי (גר') 10.4
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

שוקולוזי

גלידת השוקולוזי היא שילוב של חלב קוקוס עם קקאו אורגני וחמאת אגוזי לוז.

בתוספת סירופ האגבה, נוצרת גלידה במרקם קטיפתי במיוחד ובטעם חלומי.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, קקאו אורגני, חמאת אגוזי לוז, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בגודל אחד
1 פיינט - 473 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 251.9
חלבון (גר') 2.5
פחמימות (גר') 25.6
נתרן (מ"ג) 13.5
כולסטרול -אין
שומן (גר') 15.5, מתוכו שומן רווי (גר') 10
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס ואגוזי לוז.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

חמאת בוטנים עם נגיעות שוקולד

את גלידת חמאת הבוטנים אנו מכינים מחמאת בוטנים טבעית. בשילוב עם חלב קוקוס וסירופ אגבה אורגני, נוצרת

גלידה עשירה מאוד אליה אנו מוסיפים רוטב שוקולד סמיך אותו אנו מכינים מסירופ אגבה וקקאו אורגני.

המפגש בין גלידת חמאת הבוטנים ורוטב השוקולד יוצר גלידה עשירה ומפנקת.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, קקאו אורגני, חמאת בוטנים טבעית, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בגודל אחד
1 פיינט - 473 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 239
חלבון (גר') 3.2
פחמימות (גר') 19.2
נתרן (מ"ג) 15
כולסטרול -אין
שומן (גר') 16.6 , מתוכו שומן רווי (גר') 9.2
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס ובוטנים.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

קוקוס עם קולי פירות יער

גלידת הקוקוס ופירות היער שלנו משלבת גלידת קוקוס חלקה וקרמית עם קולי (רוטב סמיך), אותו אנו מכינים משילוב של אוכמניות, דומדמניות, דובדבנים, תותי שדה וסירופ אגבה אורגני.

את הרוטב הזה אנחנו מוסיפים לגלידת הקוקוס והשילוב יוצר סוורל של לבן וסגול, של מתיקות גלידת

הקוקוס וחמצמצות הקולי.

חומרי גלם: חלב קוקוס, סירופ אגבה אורגני, פירות יער,מקלות וניל טחונים, תמצית וניל, מלח אטלנטי וגואר גאם.

גדלים: הגלידה מגיעה בגודל אחד
1 פיינט - 473 מל'

סימון תזונתי ל - 100 גרם
אנרגיה (קק"ל) 208
חלבון (גר') 1
פחמימות (גר') 27.6
נתרן (מ"ג) 10.3
כולסטרול -אין
שומן (גר') 10.5 , מתוכו שומן רווי (גר') 7.3
שומן טראנס - אין

מידע לאלרגניים: מכיל קוקוס ותותים.
עלול להכיל: אגוזים, בוטנים, שומשום ושאריות חלב.

רותם ואלי

שלום,
קוראים לנו אלי ורותם יעקובוביץ ואנחנו ההורים הגאים של גלידת ilo וגם של נועם.
הגענו לארץ מפריז באוגוסט 2014, אלי, עולה חדש מצרפת ורותם, ישראלית שחזרה אחרי כ-13 שנה בחו״ל.
נחתנו היישר בקיבוץ הגושרים שבגליל העליון, במסגרת תכנית של הסוכנות היהודית.
על הרעיון ליצור גלידה על בסיס חלב קוקוס חשבנו כבר בפריז ושם התחלנו לעבוד ולפתח את המתכונים.
רצינו ליצור גלידה שתהיה מענגת מכל הבחינות, גם לבלוטות הטעם אבל גם בריאה לגוף,

משהו שנרגיש שאנחנו שמחים לתת לבן שלנו לאכול, גלידה טבעית, ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל.

פה, בצפון, בגליל העליון, התחלנו את הפרויקט שלנו.

חיפשנו חומרי גלם משובחים ואורגניים עד כמה שניתן למצוא בארץ,
והתאמנו את המתכונים הצרפתיים שפיתחנו, לטעם הישראלי.
הקמנו מפעל קטן בקיבוץ הגושרים ומאז אנחנו גדלים ומתפתחים איתו.

אנחנו מקווים שניסיתם את הגלידה שלנו ואהבתם אותה.

אם עדיין לא ניסיתם, נשמח אם תנסו ותאמרו לנו מה דעתכם 😊